{"id":3577,"date":"2026-10-22T06:06:59","date_gmt":"2026-10-22T06:06:59","guid":{"rendered":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/2026\/10\/22\/una-olivicola-argentina-invertira-us-195-millones-en-san-juan-apuesta-al-boom-del-pistacho\/"},"modified":"2026-10-22T06:06:59","modified_gmt":"2026-10-22T06:06:59","slug":"una-olivicola-argentina-invertira-us-195-millones-en-san-juan-apuesta-al-boom-del-pistacho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/2026\/10\/22\/una-olivicola-argentina-invertira-us-195-millones-en-san-juan-apuesta-al-boom-del-pistacho\/","title":{"rendered":"Una oliv\u00edcola argentina invertir\u00e1 US$ 19,5 millones en San Juan: apuesta al boom del pistacho"},"content":{"rendered":" \n                                        <p><div class=\"extracted-content\"><div id=\"readability-page-1\" class=\"page\"><div id=\"cuerpo\">La empresa agroindustrial argentina SolFrut invertir\u00e1 <strong>US$19,5 millones<\/strong> entre este a\u00f1o y 2028, en San Juan, para avanzar con <strong>dos nuevos desarrollos industriales<\/strong> que ampliar\u00e1n su capacidad productiva, incorporar\u00e1n <strong>nuevos procesos<\/strong> y permitir\u00e1n continuar agregando valor a la producci\u00f3n local.El plan contempla una inversi\u00f3n estimada de US$ 9,5 millones en una <strong>nueva planta industrial destinada a la elaboraci\u00f3n de alimentos<\/strong> y otros US$ 10 millones para la <strong>primera etapa de una planta de procesamiento y secado de pistachos<\/strong> con tecnolog\u00eda de \u00faltima generaci\u00f3n.Las iniciativas se enmarcan en la estrategia de crecimiento e integraci\u00f3n agroindustrial de SolFrut en la provincia cuyana, donde la compa\u00f1\u00eda<strong> articula producci\u00f3n primaria, elaboraci\u00f3n industrial y comercializaci\u00f3n de alimentos<\/strong>.\u201cNuestro objetivo es seguir creciendo desde San Juan, transformando la producci\u00f3n primaria en alimentos de mayor valor agregado y generando nuevas oportunidades a partir de los recursos y las capacidades que tiene la provincia. Estas inversiones reflejan una mirada de largo plazo: <strong>queremos continuar incorporando tecnolog\u00eda, desarrollando nuevas categor\u00edas y profundizando un modelo agroindustrial integrado, competitivo y sostenible\u201d<\/strong>, se\u00f1al\u00f3 <strong>Jos\u00e9 Chediack<\/strong>, presidente de SolFrut.\u201cCada inversi\u00f3n es una apuesta al talento, a la innovaci\u00f3n y al valor que podemos generar desde el origen. Queremos seguir creciendo, abriendo oportunidades y demostrando que desde San Juan podemos construir una <strong>agroindustria argentina competitiva, innovadora y con proyecci\u00f3n internacional<\/strong>\u201d, destac\u00f3.<p id=\"element-body-5\"><h2>Plataforma para ampliar la producci\u00f3n de alimentos<\/h2>Con una inversi\u00f3n estimada de US$ 9,5 millones, que incluye maquinaria, infraestructura y \u00e1reas de servicio, SolFrut prev\u00e9 iniciar entre fines de 2026 y comienzos de 2027 la construcci\u00f3n de una nueva planta industrial en el departamento de Sarmiento, con una <strong>nave central de aproximadamente 1.700 m\u00b2.<\/strong>La instalaci\u00f3n estar\u00e1 <strong>destinada inicialmente a la elaboraci\u00f3n de salsas<\/strong>, aunque tendr\u00e1 un dise\u00f1o flexible que permitir\u00e1 incorporar nuevas l\u00edneas de producci\u00f3n, ampliar la cartera de productos de Oliovita y desarrollar alimentos <strong>para terceros bajo el modelo de marcas blancas<\/strong>.La nueva capacidad industrial tambi\u00e9n permitir\u00e1 ofrecer<strong> soluciones alimenticias para distintos sectores, entre ellos los servicios institucionales y la actividad minera<\/strong>, acompa\u00f1ando el crecimiento de nuevas demandas en la provincia y en otros mercados.<p id=\"element-body-9\"><h2>Pistachos en expansi\u00f3n<\/h2>El segundo eje del plan es la construcci\u00f3n de una planta de procesamiento y secado de pistachos, equipada con tecnolog\u00eda de \u00faltima generaci\u00f3n.El proyecto se desarrollar\u00e1 por etapas y demandar\u00e1 una inversi\u00f3n estimada de US$10 millones en su primera fase, cuyo inicio de construcci\u00f3n est\u00e1 previsto para el <strong>segundo semestre de 2027<\/strong>.SolFrut cuenta actualmente con <strong>m\u00e1s de 1.100 hect\u00e1reas de pistachos implantadas<\/strong> en el departamento 25 de Mayo y proyecta continuar ampliando la superficie cultivada.<strong>La nueva infraestructura permitir\u00e1 acompa\u00f1ar ese crecimiento integrando la producci\u00f3n agr\u00edcola con las distintas etapas de procesamiento industrial<\/strong>. De esta manera, la compa\u00f1\u00eda busca que una mayor proporci\u00f3n del valor generado por esta actividad permanezca en San Juan.Los nuevos proyectos se suman a una serie de inversiones que SolFrut viene desarrollando para ampliar y diversificar su plataforma industrial.Durante 2026, la compa\u00f1\u00eda destin\u00f3 US$ 1,5 millones a la puesta en funcionamiento de su planta de elaboraci\u00f3n y fraccionamiento de acetos en las instalaciones industriales de 25 de Mayo. El proyecto incorpor\u00f3 una m\u00e1quina fraccionadora de \u00faltima tecnolog\u00eda, una caldera, barricas y tanques que permiten elaborar y fraccionar los <strong>acetos<\/strong> de la compa\u00f1\u00eda e integrar nuevos procesos a su estructura productiva.Asimismo, SolFrut inaugur\u00f3 un <strong>parque solar fotovoltaico de 2,98 MWp<\/strong> en Finca El Principio, primera etapa de un proyecto que alcanzar\u00e1 los 6 MWp y que est\u00e1 destinado a contribuir al abastecimiento energ\u00e9tico de sus operaciones, mejorando la eficiencia y sostenibilidad de sus procesos.Estas iniciativas contin\u00faan el proceso de expansi\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda, que en 2025 inaugur\u00f3 en San Juan la planta de fraccionamiento de aceite de oliva m\u00e1s grande de Latinoam\u00e9rica, fortaleciendo su infraestructura y su capacidad de desarrollo <strong>para los mercados local e internacional<\/strong>.La nueva infraestructura tambi\u00e9n permitir\u00e1 profundizar el desarrollo de la familia de productos Oliovita, con una propuesta centrada en la calidad, el origen y la autenticidad de los ingredientes. Inspirada en los principios de la <strong>dieta mediterr\u00e1nea<\/strong>, la marca busca ampliar su oferta de alimentos elaborados a partir de materias primas genuinas, priorizando formulaciones simples y el respeto por las caracter\u00edsticas naturales de cada ingrediente.<p id=\"element-body-19\"><h2>M\u00e1s de 30 a\u00f1os de inversi\u00f3n y desarrollo agroindustrial<\/h2>Con m\u00e1s de tres d\u00e9cadas de trayectoria, SolFrut es actualmente la mayor productora de aceite de oliva virgen extra de la Argentina. La compa\u00f1\u00eda desarrolla un modelo agroindustrial integrado que abarca la producci\u00f3n agr\u00edcola, la industrializaci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n de alimentos, con <strong>m\u00e1s de 3.000 hect\u00e1reas cultivadas entre San Juan y La Rioja<\/strong>.Su infraestructura incluye una de las plantas elaboradoras de aceite de oliva m\u00e1s grandes de Am\u00e9rica Latina, con <strong>capacidad para procesar 700.000 kilos diarios<\/strong>, y una planta fraccionadora inaugurada en 2025, con capacidad para envasar<strong> hasta 10.000 unidades por hora.<\/strong>Su marca insignia, Oliovita, cuenta con m\u00e1s de 270 premios nacionales e internacionales y una participaci\u00f3n superior al 15% en el mercado argentino de aceite de oliva virgen extra envasado.Con las nuevas inversiones, SolFrut profundiza su estrategia de diversificaci\u00f3n e integraci\u00f3n productiva, apostando a transformar la producci\u00f3n local en <strong>alimentos de mayor valor agregado<\/strong> y consolidando a <strong>San Juan como un polo estrat\u00e9gico<\/strong> para su crecimiento.<\/div><\/div><\/div><\/p>\n                                        \n                                        \n                                        <p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.clarin.com\/rural\/olivicola-argentina-invertira-us-195-millones-san-juan-apuesta-boom-pistacho_0_GpGJ1P6UHf.html\">Enlace original<\/a><\/p>\n                                        ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La empresa agroindustrial argentina SolFrut invertir\u00e1 US$19,5 millones entre este a\u00f1o y 2028, en San Juan, para avanzar con dos nuevos desarrollos industriales que ampliar\u00e1n su capacidad productiva, incorporar\u00e1n nuevos procesos y permitir\u00e1n continuar agregando valor a la producci\u00f3n local.El plan contempla una inversi\u00f3n estimada de US$ 9,5 millones en una nueva planta industrial destinada [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3576,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"template-ancho-completo.php","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[125],"tags":[],"class_list":["post-3577","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-clarin"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3577","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3577"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3577\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3577"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}