{"id":3487,"date":"2026-10-20T05:54:54","date_gmt":"2026-10-20T05:54:54","guid":{"rendered":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/2026\/10\/20\/la-familia-brito-invierte-casi-us23-millones-y-suma-hectareas-para-producir-carne-premium\/"},"modified":"2026-10-20T05:54:54","modified_gmt":"2026-10-20T05:54:54","slug":"la-familia-brito-invierte-casi-us23-millones-y-suma-hectareas-para-producir-carne-premium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/2026\/10\/20\/la-familia-brito-invierte-casi-us23-millones-y-suma-hectareas-para-producir-carne-premium\/","title":{"rendered":"La familia Brito invierte casi u$s23 millones y suma hect\u00e1reas para producir carne premium"},"content":{"rendered":" \n

La familia Brito <\/strong>volvi\u00f3 a apostar fuerte por el negocio ganadero<\/a>. Inversora Juramento desembols\u00f3 u$s22,8 millones para comprar un establecimiento de 10.800 hect\u00e1reas<\/strong> en Salta, con el objetivo de incrementar la producci\u00f3n de terneros y abastecer las distintas etapas de su negocio integrado de carne vacuna. La operaci\u00f3n comprende el campo Estancia Lote 5<\/strong>, ubicado en el departamento de Anta, a pocos kil\u00f3metros de los campos que la compa\u00f1\u00eda ya posee en las inmediaciones de Joaqu\u00edn V. Gonz\u00e1lez. Adem\u00e1s de la superficie, la adquisici\u00f3n incorpora un rodeo de 4.000 cabezas de ganado Brangus colorado<\/strong>. El plan productivo contempla destinar el establecimiento a la cr\u00eda y recr\u00eda de hacienda<\/strong>. Seg\u00fan las proyecciones de la empresa, una vez que el campo alcance su m\u00e1ximo potencial, podr\u00e1 aportar alrededor de 5.000 terneros por a\u00f1o al sistema de producci\u00f3n. La compra se inscribe en una estrategia de crecimiento que combina la adquisici\u00f3n de tierras, la expansi\u00f3n del rodeo y las inversiones industriales para ganar participaci\u00f3n en el negocio de la carne<\/span>. Juramento no se limita a producir animales para venderlos a otros frigor\u00edficos. Su modelo abarca desde la gen\u00e9tica y la alimentaci\u00f3n del ganado hasta la faena, el procesamiento y la comercializaci\u00f3n de cortes bajo sus propias marcas. “Creemos que este tipo de campos pueden m\u00e1s que duplicar su producci\u00f3n actual de carne por hect\u00e1rea<\/strong> si aplicamos mayor intensificaci\u00f3n y tecnolog\u00eda”, se\u00f1al\u00f3 Rafael Aguilar<\/strong>, CEO de Juramento. El directivo explic\u00f3 que el establecimiento se encuentra en una zona que la compa\u00f1\u00eda conoce bien y destac\u00f3 la calidad gen\u00e9tica de los animales incorporados. La intenci\u00f3n es aumentar la producci\u00f3n en el primer eslab\u00f3n de la cadena, para luego continuar con la recr\u00eda, la terminaci\u00f3n a grano y el procesamiento industrial.

Una nueva compra despu\u00e9s de los u$s56 millones de 2025<\/h2> La adquisici\u00f3n de Estancia Lote 5 no es un movimiento aislado. En septiembre de 2025, Juramento hab\u00eda concretado la compra del 100% de Pallaro Hermanos por u$s56,4<\/a> millones. Aquella operaci\u00f3n incorpor\u00f3 un campo de 24.000 hect\u00e1reas y unas 16.000 cabezas de ganado<\/strong>, tambi\u00e9n en Salta. Con la nueva transacci\u00f3n, la compa\u00f1\u00eda acumula compras de establecimientos agropecuarios por u$s79,2 millones <\/strong>en poco m\u00e1s de un a\u00f1o, sin contar las inversiones realizadas en su infraestructura industrial. La sucesi\u00f3n de operaciones muestra una apuesta por ampliar la base productiva propia y asegurar el abastecimiento de hacienda para las etapas posteriores del negocio. En la ganader\u00eda, la disponibilidad de vientres y la capacidad de producir terneros son factores determinantes para sostener el crecimiento del rodeo y planificar la oferta futura de animales terminados.<\/span> La estrategia tambi\u00e9n permite aprovechar la infraestructura que Juramento ya tiene instalada en el norte argentino<\/strong>. La compa\u00f1\u00eda produce gran parte de los granos que utiliza para alimentar a sus animales, desarrolla sistemas de cr\u00eda y recr\u00eda a campo, termina hacienda a corral y cuenta con una planta industrial propia. Seg\u00fan la informaci\u00f3n difundida por la empresa, actualmente re\u00fane unas 125.000 hect\u00e1reas de campo<\/strong>, un rodeo de aproximadamente 86.000 cabezas y una dotaci\u00f3n de 800 colaboradores<\/strong>. Sus actividades se concentran en Salta, donde construy\u00f3 un esquema que conecta la producci\u00f3n agropecuaria con la industria y la venta directa de carne. La expansi\u00f3n territorial, por lo tanto, tiene una relaci\u00f3n directa con el resto de sus operaciones. Cada nuevo establecimiento puede incrementar la producci\u00f3n de terneros y, con el tiempo, contribuir al abastecimiento de los corrales de engorde y de la planta frigor\u00edfica.

De los campos salte\u00f1os a las g\u00f3ndolas y los mercados externos<\/h2> La pata industrial es otro de los ejes del crecimiento de Juramento. En febrero de 2026, la compa\u00f1\u00eda anunci\u00f3 una alianza con la familia Riusech<\/strong>, propietaria del frigor\u00edfico Gorina<\/strong>, para operar conjuntamente el Frigor\u00edfico Bermejo<\/strong>, ubicado en Pichanal, Salta. El acuerdo se produjo despu\u00e9s de un programa de inversiones superior a los u$s20 millones para modernizar las instalaciones. Entre las mejoras se incluy\u00f3 una nueva sala de desposte, que permite ampliar la capacidad de fraccionamiento y envasado al vac\u00edo, adem\u00e1s de obras para elaborar productos kosher y aumentar la capacidad de enfriado y congelado.<\/span> La planta tiene una capacidad de faena de hasta 144.000 cabezas por a\u00f1o.<\/strong> Con la incorporaci\u00f3n de Gorina, Juramento busca combinar su producci\u00f3n de hacienda y su experiencia comercial con la capacidad industrial y el conocimiento de los mercados internacionales de su socio. El objetivo es avanzar hacia productos con mayor valor agregado, en lugar de concentrar el negocio exclusivamente en la venta de animales en pie o carne sin diferenciar<\/a>. El envasado al vac\u00edo, la uniformidad de los cortes y la trazabilidad son atributos relevantes para acceder a determinados canales comerciales y destinos de exportaci\u00f3n. La empresa comercializa sus productos mediante las marcas Caba\u00f1a Juramento y Bermejo<\/strong>, tanto en el mercado interno como en el exterior. Seg\u00fan inform\u00f3, las inversiones industriales le permitieron avanzar en mercados como Estados Unidos y China, adem\u00e1s de desarrollar productos kosher destinados a consumidores que requieren ese tipo de certificaci\u00f3n. La integraci\u00f3n tambi\u00e9n incluye la comercializaci\u00f3n minorista. Juramento viene desarrollando un plan de expansi\u00f3n de sus puntos de venta al p\u00fablico, con el prop\u00f3sito de acercar sus marcas al consumidor<\/span> y capturar una porci\u00f3n mayor del valor generado a lo largo de la cadena. En ese esquema, sumar superficie para producir m\u00e1s terneros representa una inversi\u00f3n en el abastecimiento futuro de toda la estructura. El crecimiento de la producci\u00f3n primaria debe acompa\u00f1ar la capacidad de engorde, procesamiento y comercializaci\u00f3n para que las distintas unidades puedan funcionar de manera coordinada.

M\u00e1s intensificaci\u00f3n y un nuevo sistema de pastoreo<\/h2> En Estancia Lote 5, el aumento de la producci\u00f3n no depender\u00e1 solamente de incorporar m\u00e1s animales. Juramento prev\u00e9 modificar el manejo del campo para elevar la cantidad de cabezas por hect\u00e1rea y mejorar el aprovechamiento de los recursos forrajeros. El proyecto contempla implementar sistemas de pastoreo rotativo<\/strong>, invertir en pasturas y plantar algarrobos para desarrollar un esquema silvopastoril<\/strong>. La propuesta consiste en combinar franjas de Gatton Panic, una pastura de alta productividad adaptada a las condiciones de la regi\u00f3n, con l\u00edneas de \u00e1rboles nativos del norte argentino. La compa\u00f1\u00eda busca incrementar la producci\u00f3n de carne por unidad de superficie y aportar mayor estabilidad frente a las variaciones clim\u00e1ticas. El desarrollo de pasturas y la organizaci\u00f3n de las rotaciones ser\u00e1n parte de un proceso de intensificaci\u00f3n que tambi\u00e9n requerir\u00e1 capacitaci\u00f3n del personal y una gesti\u00f3n m\u00e1s precisa de la carga animal. El plan incluye, adem\u00e1s, la incorporaci\u00f3n de mano de obra para acompa\u00f1ar las nuevas pr\u00e1cticas de manejo. La empresa considera que el potencial del establecimiento permitir\u00e1 mejorar sus resultados productivos mediante la combinaci\u00f3n de gen\u00e9tica,<\/span> tecnolog\u00eda y una utilizaci\u00f3n m\u00e1s eficiente de los recursos disponibles.

La b\u00fasqueda de nuevos inversores<\/h2> La compra ser\u00e1 financiada mediante un aporte irrevocable de capital de los actuales accionistas controlantes. Sin embargo, la compa\u00f1\u00eda tambi\u00e9n anticip\u00f3 que eval\u00faa recurrir al mercado de capitales para sostener sus pr\u00f3ximos proyectos de expansi\u00f3n. “Nuestra intenci\u00f3n en el futuro es hacer una emisi\u00f3n de capital en la Bolsa local e incorporar nuevos accionistas a nuestro negocio”<\/strong>, afirm\u00f3 Aguilar. El CEO sostuvo que Juramento tiene otros proyectos vinculados con el crecimiento, la eficiencia y la sustentabilidad que requieren financiamiento. La b\u00fasqueda de nuevos accionistas permitir\u00eda ampliar las fuentes de capital disponibles para acompa\u00f1ar esas iniciativas. Con Estancia Lote 5, Juramento suma 10.800 hect\u00e1reas y 4.000 animales a su estructura<\/strong>. El desaf\u00edo ser\u00e1 transformar esa incorporaci\u00f3n en una mayor oferta de terneros y, posteriormente, en m\u00e1s carne procesada para abastecer tanto al mercado argentino como a los destinos internacionales en los que busca consolidar sus marcas. <\/div><\/div><\/div><\/p>\n \n \n

Fuente: Enlace original<\/a><\/p>\n ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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