{"id":1218,"date":"2026-06-14T03:29:06","date_gmt":"2026-06-14T03:29:06","guid":{"rendered":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/2026\/06\/14\/una-historica-marca-de-dulce-de-leche-argentina-a-punto-de-pasar-a-manos-mexicanas\/"},"modified":"2026-06-14T03:29:06","modified_gmt":"2026-06-14T03:29:06","slug":"una-historica-marca-de-dulce-de-leche-argentina-a-punto-de-pasar-a-manos-mexicanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/2026\/06\/14\/una-historica-marca-de-dulce-de-leche-argentina-a-punto-de-pasar-a-manos-mexicanas\/","title":{"rendered":"Una hist\u00f3rica marca de dulce de leche argentina a punto de pasar a manos mexicanas"},"content":{"rendered":" \n

Se trata de San Ignacio, una firma que naci\u00f3 en Rosario hace casi un siglo y en los pr\u00f3ximos d\u00edas ser\u00eda adquirido por el grupo mexicano MIYM 13\/06\/2026<\/strong> – 20:26hs
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El mapa de la industria l\u00e1ctea argentina se encuentra a las puertas de una reconfiguraci\u00f3n de gran magnitud que involucra a una de las insignias gastron\u00f3micas m\u00e1s queridas y tradicionales del pa\u00eds. El grupo mexicano MIYM (Mexicana de Industrias y Marcas) qued\u00f3 a un solo paso de concretar la adquisici\u00f3n total de San Ignacio<\/strong>, la marca santafesina que no solo es un emblema indiscutido en la producci\u00f3n de dulce de leche,<\/strong> sino que adem\u00e1s lidera el mercado local en la elaboraci\u00f3n y exportaci\u00f3n de quesos azules. Seg\u00fan trascendi\u00f3 en los pasillos corporativos, las negociaciones ingresaron en su etapa final <\/strong>y el acuerdo definitivo podr\u00eda sellarse formalmente entre el martes y el mi\u00e9rcoles de la pr\u00f3xima semana. La informaci\u00f3n sobre el avanzado estado de las tratativas fue confirmada por Alejandro Reca, uno de los actuales propietarios de la firma argentina. El desembarco del holding centroamericano se produce en medio de un escenario sumamente desafiante para las empresas medianas del sector l\u00e1cteo nacional,<\/a> las cuales vienen lidiando con serias dificultades para sostener sus niveles de exportaci\u00f3n debido al atraso cambiario, severas restricciones para acceder al financiamiento bancario y una retracci\u00f3n sostenida en la demanda del consumo interno, fuertemente afectada por la p\u00e9rdida del poder adquisitivo de los hogares. San Ignacio atesora una rica historia que comenz\u00f3 en la ciudad de Rosario en el a\u00f1o 1939, cuando fue fundada por Ignacio Rodr\u00edguez Soto. A lo largo de casi un siglo de trayectoria, la emblem\u00e1tica compa\u00f1\u00eda atraves\u00f3 por diversos cambios de manos institucionales. Tras permanecer bajo la gesti\u00f3n de un grupo de origen franc\u00e9s, en el a\u00f1o 2013 la empresa fue recuperada por los inversores argentinos Alejandro Bertin, Alejandro Reca y Diego Temperley, quienes lideraron un profundo proceso de expansi\u00f3n comercial, ampliaron de forma notable la red de distribuci\u00f3n en el mercado dom\u00e9stico y consolidaron un perfil exportador sin precedentes para la marca.

San Ignacio, un gigante del dulce de leche con presencia en los cinco continentes<\/h2> En la actualidad, la compa\u00f1\u00eda santafesina elabora un completo porfolio que incluye leche fluida, crema y variedades de quesos, logrando introducir sus productos premium en un total de 18 pa\u00edses. La firma destina aproximadamente el 15% de su producci\u00f3n global de dulce de leche a abastecer las g\u00f3ndolas de mercados altamente exigentes como Jap\u00f3n, Nueva Zelanda, Israel, Canad\u00e1, Estados Unidos, Espa\u00f1a, Italia, Francia, Chile, Brasil, Uruguay y Bolivia. <\/strong>Asimismo, el desempe\u00f1o de la pyme nacional es todav\u00eda m\u00e1s agresivo en el segmento de los quesos azules, una categor\u00eda de alta especializaci\u00f3n donde San Ignacio exporta el 85% de lo que produce en sus plantas, posicion\u00e1ndose con comodidad en el segundo lugar del ranking de exportadores de ese rubro a nivel pa\u00eds. Por el lado del comprador, la operaci\u00f3n representa el tercer paso firme dentro de una ambiciosa estrategia de expansi\u00f3n regional delineada por el grupo MIYM para el Cono Sur. La corporaci\u00f3n mexicana, fundada en el a\u00f1o 2007 en el estado de Puebla, ya hab\u00eda dado muestras de su fuerte inter\u00e9s por la lecher\u00eda argentina al adquirir recientemente la firma L\u00e1cteos Karina en la provincia de Santa Fe, un movimiento que complement\u00f3 semanas atr\u00e1s al tomar el control de L\u00e1cteos Aurora,<\/strong> una planta de relevancia institucional ubicada en la localidad bonaerense de 9 de Julio. Con la inminente incorporaci\u00f3n de San Ignacio, el holding azteca busca consolidar una robusta plataforma comercial de alcance internacional.

Concentraci\u00f3n y desembarco de capitales extranjeros en las cuencas locales<\/h2> La firma Mexicana de Industrias y Marcas figura actualmente entre las principales productoras, procesadoras y envasadoras de leche y derivados en su pa\u00eds de origen, sustentando su crecimiento en la incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda industrial de \u00faltima generaci\u00f3n y en el posicionamiento de etiquetas masivas en el mercado norteamericano, tales como Delit\u00e9 (leches y derivados), Tivoli (f\u00f3rmulas l\u00e1cteas combinadas) y las tradicionales marcas de bebidas l\u00e1cteas La Flor de Xalapa y La Flor de M\u00e9xico. Para los directivos del grupo, el principal atractivo para hundir capitales en el territorio nacional radica en el extraordinario potencial de la cuenca lechera argentina, catalogada de forma un\u00e1nime como una de las m\u00e1s competitivas y eficientes de todo el planeta. Al mismo tiempo, la adquisici\u00f3n le permitir\u00e1 a MIYM consolidar una base operativa estrat\u00e9gica dentro del Mercosur para abastecer de manera fluida a Chile y Colombia, aprovechando la complementariedad natural que existe entre los ciclos estacionales de producci\u00f3n de M\u00e9xico y la Argentina para garantizar stock durante todo el a\u00f1o. Este desembarco se inscribe, adem\u00e1s, en un proceso m\u00e1s amplio de concentraci\u00f3n empresarial y extranjerizaci\u00f3n que experimenta el sector, el cual sum\u00f3 recientemente la compra de Saputo Argentina por parte del poderoso Grupo Gloria de Per\u00fa -operaci\u00f3n que incluy\u00f3 marcas de la talla de La Paulina y Molfino-. Mientras firmas hist\u00f3ricas como la cooperativa SanCor atraviesan severas crisis financieras, los grandes conglomerados internacionales contin\u00faan moviendo sus fichas para quedarse con las joyas de la lecher\u00eda argentina. <\/div><\/div><\/div><\/p>\n \n \n

Fuente: Enlace original<\/a><\/p>\n ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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