{"id":1109,"date":"2026-06-08T04:00:54","date_gmt":"2026-06-08T04:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/2026\/06\/08\/explotan-importaciones-de-lomo-asado-y-vacio-de-brasil-y-precios-se-desploman-hasta-25\/"},"modified":"2026-06-08T04:00:54","modified_gmt":"2026-06-08T04:00:54","slug":"explotan-importaciones-de-lomo-asado-y-vacio-de-brasil-y-precios-se-desploman-hasta-25","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/2026\/06\/08\/explotan-importaciones-de-lomo-asado-y-vacio-de-brasil-y-precios-se-desploman-hasta-25\/","title":{"rendered":"Explotan importaciones de lomo, asado y vac\u00edo de Brasil y precios se desploman hasta 25%"},"content":{"rendered":" \n                                        <p><div class=\"extracted-content\"><div id=\"readability-page-1\" class=\"page\"><div> El escenario era impensado hasta hace poco tiempo. La <strong>carne brasile\u00f1a comenz\u00f3 a ganar espacio<\/strong> en las g\u00f3ndolas y en las carnicer\u00edas argentinas. Lo que empez\u00f3 como un fen\u00f3meno marginal se transform\u00f3 en una tendencia cada vez m\u00e1s visible: <strong><a href=\"https:\/\/www.iprofesional.com\/economia\/434546-en-pais-del-asado-crecen-importaciones-carne-desde-brasil-y-estan-en-niveles-record\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">las importaciones de carne vacuna desde Brasil se multiplicaron por quince<\/a><\/strong> en pocos meses y ya representan una porci\u00f3n relevante del consumo local. La cuesti\u00f3n tiene impacto: algunos de los denominados cortes populares -desde <a href=\"https:\/\/www.iprofesional.com\/recreo\/456071-excelentes-parrillas-para-comer-el-mejor-asado-sin-gastar-de-mas-en-buenos-aires\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">asado, vac\u00edo y tapa de asado<\/a>&#8211; y tambi\u00e9n lomo se ofrecen con <strong>precios muy competitivos en los comercios argentinos, hasta un 25% m\u00e1s baratos<\/strong> que los cortes &#8220;made in Argentina&#8221;. <span>Seg\u00fan referentes del sector, como el director de la Sociedad Rural Andr\u00e9s Costamagna, el ingreso de carne vacuna desde el pa\u00eds vecino pas\u00f3 de unas 1.000 toneladas mensuales a <strong>alrededor de 15.000 toneladas por mes<\/strong>.<\/span> Se trata de un volumen in\u00e9dito para los est\u00e1ndares recientes del mercado argentino y que <strong>ya equivale a alrededor del 7% del consumo mensual<\/strong>. La expectativa de los operadores es que esa participaci\u00f3n incluso pueda seguir creciendo y <strong>acercarse al 10% del mercado<\/strong> bajo las condiciones actuales. <h2>Precios de carne m\u00e1s bajos: asado, vac\u00edo, lomo y otros<\/h2> El fen\u00f3meno comenz\u00f3 a sentirse en los puntos de venta. Los frigor\u00edficos brasile\u00f1os est\u00e1n desembarcando con mayor fuerza en la Argentina y varios de los principales distribuidores ya incorporaron mercader\u00eda importada. <div>Explotaron las importaciones de carne de Brasil <\/div> Como consecuencia, cortes tradicionales comenzaron a aparecer en las g\u00f3ndolas con <strong>precios inferiores a los de la producci\u00f3n local<\/strong>: <ul> <li>Asado<\/li> <li>Vac\u00edo<\/li> <li>Bife ancho<\/li> <li>Bife angosto<\/li> <li>Tapa de cuadril<\/li> <li>Tapa de nalga<\/li> <li>Lomo<\/li> <\/ul> Un kilo de <strong>lomo brasile\u00f1o se vende en algunas cadenas a $23.400<\/strong> contra $30.000 que cuesta habitualmente en las mismas tiendas. En el caso de otros cortes, como la <strong>tapa de asado, el valor asciende $12.000<\/strong>, lo mismo que la tira de asado. Un precio promedio &#8220;argentino&#8221; ronda los <strong>$15.000, un 25% m\u00e1s caro<\/strong> que su similar brasile\u00f1o. <h2>Precios m\u00e1s competitivos: los motivos de un fen\u00f3meno<\/h2> <span>La principal explicaci\u00f3n es que Brasil cuenta hoy con una materia prima m\u00e1s barata. <a href=\"https:\/\/www.iprofesional.com\/economia\/446404-por-que-importaciones-carne-brasilena-pueden-dispararse-2026\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">El valor del novillo medido en d\u00f3lares se encuentra por debajo del similar argentino<\/a>, lo que permite que los frigor\u00edficos brasile\u00f1os lleguen al mercado local con precios m\u00e1s competitivos.<\/span> En algunos casos, la <strong>diferencia ronda el 15%<\/strong>, una brecha suficiente para captar la atenci\u00f3n de consumidores que vienen de enfrentar fuertes aumentos en los precios de la carne durante los \u00faltimos meses, y que reci\u00e9n ahora volvieron a estabilizarse pero en valores caros en relaci\u00f3n a los importados. Para los especialistas, la creciente presencia de carne brasile\u00f1a no responde a una ca\u00edda de la demanda dom\u00e9stica sino a <strong>un problema de oferta<\/strong>. Durante a\u00f1os, la Argentina produjo entre 65 y 70 kilos de carne vacuna por habitante. De ese volumen, alrededor de 15 kilos se destinaban a la exportaci\u00f3n y entre 50 y 55 kilos quedaban para el mercado interno. La situaci\u00f3n cambi\u00f3 durante el \u00faltimo a\u00f1o. La <strong>producci\u00f3n cay\u00f3 a niveles cercanos a los 60 kilos por habitante<\/strong> y ese menor volumen obliga a repartir una torta m\u00e1s peque\u00f1a entre consumo local y exportaciones. En consecuencia, las exportaciones medidas en toneladas disminuyen y el consumo interno tambi\u00e9n se reduce respecto de los niveles hist\u00f3ricos. Para tener una idea: durante abril se exportaron <strong>46.100 toneladas de carne bovina por u$s321 millones<\/strong>, lo que represent\u00f3 una <strong>baja del 26,7% en el volumen<\/strong>. En precios, las ventas al exterior muestran un <strong>alza del 20%<\/strong>. <h2>Consumidor local: demanda interna insatisfecha<\/h2> Costamagna, en di\u00e1logo con <strong>iProfesional<\/strong>, argument\u00f3 que eso no significa necesariamente que el consumidor haya abandonado la carne por falta de poder adquisitivo. <span>Por el contrario, se\u00f1al\u00f3 que <strong>existe una demanda insatisfecha<\/strong>. En otras palabras, los consumidores comprar\u00edan m\u00e1s carne si hubiera una mayor oferta disponible a precios m\u00e1s accesibles.<\/span> Esa es precisamente la oportunidad que est\u00e1n aprovechando los frigor\u00edficos brasile\u00f1os. La menor producci\u00f3n argentina genera un espacio que las importaciones comienzan a cubrir. Al mismo tiempo, Brasil enfrenta cambios en algunos de sus principales mercados internacionales. Las dificultades para colocar determinados vol\u00famenes en destinos como China o Estados Unidos impulsan a los exportadores brasile\u00f1os a buscar alternativas comerciales en otros pa\u00edses de la regi\u00f3n. <h2>Argentina, una opci\u00f3n atractiva<\/h2> Parad\u00f3jicamente, mientras ingresan m\u00e1s cortes importados, el <strong>negocio exportador argentino podr\u00eda cerrar el a\u00f1o con un r\u00e9cord de ingreso de divisas<\/strong>. La raz\u00f3n es que los precios internacionales de la carne se encuentran en niveles elevados. Por eso, aun cuando el pa\u00eds exporte menos toneladas que en a\u00f1os anteriores, el <strong>valor total de las ventas externas podr\u00eda resultar superior<\/strong>. Durante abril, el valor promedio de las ventas al exterior alcanz\u00f3 los <strong>u$s6.900 por tonelada, un r\u00e9cord<\/strong> para la carne vacuna argentina. La cifra representa un <strong>incremento del 86% respecto del mismo mes de 2024<\/strong> y del 38% versus abril 2025. Mientras tanto, en las g\u00f3ndolas ya comenz\u00f3 a observarse un fen\u00f3meno poco habitual para el mercado local: carne brasile\u00f1a compitiendo de igual a igual con la producci\u00f3n nacional y ofreciendo <strong>precios m\u00e1s bajos en algunos de los cortes preferidos<\/strong> por los argentinos. Lo que parec\u00eda una excepci\u00f3n se est\u00e1 convirtiendo r\u00e1pidamente en una nueva realidad para el negocio de la carne. <\/div><\/div><\/div><\/p>\n                                        \n                                        \n                                        <p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.iprofesional.com\/comex\/456631-carne-brasilena-25-por-ciento-mas-barata-arrasa-gondolas-cambia-precio-asado-junio-2026\">Enlace original<\/a><\/p>\n                                        ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El escenario era impensado hasta hace poco tiempo. La carne brasile\u00f1a comenz\u00f3 a ganar espacio en las g\u00f3ndolas y en las carnicer\u00edas argentinas. Lo que empez\u00f3 como un fen\u00f3meno marginal se transform\u00f3 en una tendencia cada vez m\u00e1s visible: las importaciones de carne vacuna desde Brasil se multiplicaron por quince en pocos meses y ya [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":820,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"template-ancho-completo.php","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[58],"tags":[],"class_list":["post-1109","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-iprofessional"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1109","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1109"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1109\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1109"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/contabilidadfamiliar.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}